在福建福州地區(qū)，這個(gè)月的的雞蛋從月初開(kāi)始飆升，甚至一路一直到每斤雞蛋在5元以上！近日以來(lái)，被網(wǎng)友戲稱為“火箭蛋”的鮮雞蛋開(kāi)始回落。
根據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，近期升溫導(dǎo)致需求量減少是主因。
昨日，福州部分超市以及糧油店，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了明顯回落。以當(dāng)?shù)匾怀袨槔?月初普通鮮雞蛋的每斤售價(jià)高達(dá)5.5元/斤，昨日每斤售價(jià)跌到每斤4.38元/斤。而在鼓樓區(qū)的一些糧油店，每斤售價(jià)也從原先的5.2元-6元跌到4.3-5.1元之間。
“6月初進(jìn)價(jià)最高的時(shí)候每斤達(dá)到4.9甚至5元，而目前的進(jìn)價(jià)每斤只要4元。”福州某大型連鎖超市的生鮮負(fù)責(zé)人表示，近期雞蛋價(jià)格回落與氣溫上升，市場(chǎng)需求量減少關(guān)系密切。
據(jù)了解，在某大型超市挑選雞蛋的市民楊女士說(shuō)，幾個(gè)月前，她每次購(gòu)買雞蛋都是十斤左右。但是現(xiàn)在天氣變熱了，雞蛋容易變質(zhì)，所以現(xiàn)在一次只購(gòu)買一斤，吃完了再買。
一超市工作人員鄭先生認(rèn)為，假設(shè)一家4口一天4個(gè)雞蛋，如果一周一次性購(gòu)買，一家要消耗28個(gè)雞蛋。如果市民嫌麻煩，一次只買一天的量，那么不能保證每天都會(huì)買雞蛋，造成購(gòu)買的總量會(huì)減少很多。
此外，因氣溫上升，一些商家不愿進(jìn)太多的雞蛋。福清一位蛋雞養(yǎng)殖戶林先生表示，很多經(jīng)銷商不愿意進(jìn)太多的雞蛋，部分養(yǎng)殖戶甚至?xí)䴗N。
據(jù)了解，目前無(wú)論是大型超市還是糧油店，存放雞蛋的貨架均為普通貨架而并非冷藏處理。一些商家告訴記者，由于沒(méi)有條件限制，在貨架上的蛋品原先能存放5-7天，而氣溫上升后只能保存2-3天，所以很多的商家表示，因?yàn)榕碌皦牧耍栽谶M(jìn)貨的時(shí)候不敢多進(jìn)貨。